Наш сайт Pirozhki.Ru желает Вам покупать индигриенты только качественных и Российских производителей, только так вы можете быть уверенными, что соблюдая инструкции нашего рецепта Ваша выпечка получится. Рецепты пирогов проверенны, приготовлены и были съедены, что гарантирует вкусные и изысканные изделия.
Двойная хала
- 500 г муки
- 30 г свежих дрожжей
- 70 г сахара
- 125 мл чуть теплого молока
- 70 г сливочного масла
- 2 яйца
- щепотка соли
- тертая цедра от 1/2 лимона
- 3-4 капли горького миндального масла
- 80 г мелко молотого миндаля
- мука для посыпки и формования
- сливочное масло
- 1 яичный желток
- 2 ст. л сливок
- 2 ст. л сахарной пудры
- 40 г миндальных 'лепестков'
Способ приготовления: Муку просеять в миску, сделать посередине углубление. Дрожжи раскрошить и положить в муку, добавить сахар. Влить чуть теплое молоко и слегка перемешать опару. Накрыть салфеткой миску с тестом и оставить подходить опару в течение 15 мин, до появления толстых пузырей и явного увеличения объема. Сливочное масло или маргарин нарубить стружкой и разложить по краю опары. Добавить яйца, соль, натертую цедру лимона, горькое миндальное масло и молотый миндаль, вымесить однородное тесто, пока оно не станет отставть от стенок посуды и не исчезнуть пузырьки воздуха. Затем припудрить его мукой, дать ему подняться еще раз, накрыть салфеткой и выдержать в теплом месте в течение 30 мин. Объем теста должен увеличиться вдвое. Противень смазать маслом. Поднявшееся тесто обмять, чтобы удалить пузырьки воздуха, выложить на рабочую поверхность и сильно вымесить. Отделить от теста примерно 2/3 и этот кусок разделить на три части. Каждый из кусков растянуть в длину на 40 см, сформировать в виде жгутов одинаковой толщины и заплести косой. Эту косу уложить по длине на большую косу, накрыть салфеткой и оставить подойти до заметного увеличения объема. Яичный желток перемешать со сливками, но не взбивать, смазать этой смесью халу, посыпать сахарной пудрой и молотым миндалем. Выпекать в предварительно нагретой до 180 С духовке в течение 35 мин. Готовую халу оставить на противне для испарения лишней влаги, затем переложить для остывания на кухонную решетку. К столу халу подать лучше свежеиспеченной, так она будет вкуснее.
Желаем Вам, приятного аппетита!
И помните на кухне тот хозяин кто имеет доступ к рецептам.
На нашем сайте вы можете БЕССПЛАТНО скачать любую кулинарную книгу из таблицы ниже
нажав на слово "скачать" правее от нужной Вам книги!
Название кулинарной книги |
LetItBit |
Зеркало 2 |
Зеркало 3 |
Голубцы
| |
Блюда с листьями салата.
| |
Звезды Скатерти-Самобранки Спецвыпуск 2009г
| |
Рецепты от бабушки 7
| |
Котлеты и КО коронные блюда
| |
Колбасы, копчености, мясные консервы, домашние соления
| |
Кулинарная книга в которой более 500 оригинальных рецептов
| |
| Книга Дарьи Донцовой - КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЛЕНТЯЙКИ |
|
| Кулинарная книга "50 самых лучших рецептов. Завтраки быстрого приготовления" |
|
| Книга кулинарных рецептов 50 рецептов постных блюд |
|
| Книга кулинарных рецептов.199 рецептов приготовления пиццы |
|
| Кулинарная книга "Завтраки в микроволновке" |
|
| Кулинарная книга "50 рецептов кофе" |
|
| Кулинарная книга "50 самых лучших рецептов. Готовим в горшочках" |
|
| Кулинарная книга "Кремлевская диета. Завтраки. Обеды. Ужины" |
|
| Кулинарная книга "Кремлевская диета. Салаты. Закуски. Десерты" |
|
| Кулинарная книга Праздничные бутерброды |
|
| Кулинарная книга Борис Бурда "Вкусно! Кулинарные путешествия со знатоком" |
|
| Кулинарная книга Е.С.Рзаева "50 рецептов для микроволновой печи". |
|
Внимание! Все имеющиеся на сайте файлы предоставлены исключительно для ознакомления! Права на эти файлы принадлежат их законным владельцам!
ВНИМАНИЕ!!! Для просмотра книг в формате PDF нужно скачать и установить Adobe Acrobat Reader.
ВНИМАНИЕ!!! Для просмотра книг в формате DJVU нужно скачать и установить DJVU Viewer 6.1.
